手延べうどん黒五麺

手延べうどんに、スーパーフードにも数えられる、黒胡麻、黒豆や黒米、穀物、カシューナッツなどを練り込んで仕上げています。とくに女性には人気が高く、うどんのモチモチ、ツルツルした食感にプラス、豆の持つ自然な甘みが楽しめる、他に類を見ない手延べうどんです。

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穀類の甘みが香る手延べうどん 黒五麺

平野製麺所 手延べうどん黒五麺 穀類の甘みが香る手延べうどん 黒五麺

手延べうどん黒五麺 一袋200g入

平野製麺所 手延べうどん黒五麺 パッケージ裏面

パッケージ裏面

平野製麺所 手延べうどん黒五麺
平野製麺所 手延べうどん黒五麺

表面のブツブツが黒胡麻です。

商品の特徴

  • 手延べうどんに、粉末の黒五宝(黒胡麻・黒米・黒豆・カカオ・黒糖)を練り込み、さらに、粒よりの黒胡麻を丸々麺に練り込みました。
  • 見たはツブツブしていますが、手延べ麺ならではの、なめらかなのど越しで、ツルッと口に滑り込み、粒胡麻をガリッと噛みしめればゴマの風味が広がります。少し甘い風味の新感覚の手延べ麺です。
  • 無添加で麺を作りあげています。
  • 麺の長さは24.5cm です。
  • ゆで時間は約6分~8分です。

黒五宝とは?

  • 弊所オリジナルブレンドで、黒胡麻をベースに粉末の黒色穀物を5種類絶妙のバランスでブレンドています。
  • ビタミンやミネラル等をバランス良く含んでいます。

開発背景

  • 2005年に商品化しました。
  • 粒胡麻をどの大きさで、どれくらい練り込むのか試作を繰り返しました。
  • 固形物である粒胡麻を麺に練り込み、乾燥させるのは容易なことではありませんでした。

原材料

小麦粉・黒胡麻・黒米・黒糖・カシューナッツ・山芋・オリゴ糖・カカオ・黒豆・クコの実・ナツメ・ブドウ種子・食塩・食用植物油

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